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水果保鲜袋的必要性

水果和蔬菜在采摘后仍然是有生命的。采摘后，仅需经过数小时，水果和蔬菜就会败坏。水果和蔬菜的水分含量很高，一般在75％一95％范围内。它们的平均湿度高达98％。在正常的大气条件下，它们会很快的脱水干操，细胞收缩，造成萎蔫和收缩。一般来说，水果和蔬菜的水分丧失超过10％时，就会出现萎蔫，显得很不新鲜。因此，用合格的水果保鲜袋来包装，能有效地防止水果蔬菜的脱水和萎蔫，延长它们的贮存期。  

水果保鲜袋的演变

早期是没有水果保鲜袋的概念的，水果蔬菜的运输只采用筐、箱、篓、桶等包装，而市场零售几乎没有包装。水果的运输包装也和蔬菜相似，也不过在水果外表裹包一层纸，起着保护的作用。这种包装方式仍是比较原始的。自20世纪60年开始，技术***国家对于水果、蔬菜的包装有了一个突出的发展，其原因是科学技术的发展，提供了许多新型的材料和机器。就塑料工业而言，提供了各种不同性能的水果保鲜袋，包括机械强度、热封性、热收缩性、气体和水蒸气隔绝性能、光泽度、防雾性、可呼吸性等等。水果保鲜袋之多，足以满足各种商品对包装的要求。

果袋储存时的注意事项

果袋的储存需要防热，果袋不应当贮存在温度过高的地方，由于纸面涂布了一层白色浆料和其他色料经压光而成的。温度高则会使浆料，色料熔化粘结成块，使果袋之间粘连，影响以后的使用。

果袋的储存需要注意防潮，有很多果袋是用纸张做的，纸张纤维具有很强的吸湿性能，对空气中的湿度是非常敏感的，纸张中的水分含量总是随着环境温湿度的变化而变化，所以广大朋友应该注意它的防潮。果袋的储存还需要注意防晒，果袋要避免阳光的直接暴晒，果袋中含有木质素不耐光，否则将因果袋中的水分被蒸发而发脆，发黄，同时会使纸张翘曲变形，更有甚者将无法使用。正确的存放果袋可提高果袋的利用率，为下次的使用提供了保障。

葡萄套袋如何保证着色

首先，掌握正确的套袋时机严格、准确，根据气象条件适时套袋。在把握气候条件后宜早套袋，套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累。

可选用机械制作缝合的纯木浆专门纸袋，透气度＞10，遮光率＞40%，含蜡量＜3克/千克或非蜡纸袋。纸质好，不怕雨淋水湿木浆纸袋又分两种，一种纸厚，一种纸薄。薄纸袋单价略高但其透明度高，利于着色。

套袋处理的葡萄，为促进更好着色可以提前一周左右解开袋子，提高光照率。顶端延长副稍，着色后期全部去掉，防治消耗营养减弱着色并防止霜霉病侵染嫩叶。把果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除，将健壮叶片移开（提高光照）。待果穗阳面已充分着色时，再将果穗翻转180°，使果穗各部分充分接受阳光，促进色素转化，加快果穗着色速度且着色均匀。